Carne Asada

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para el marinado
sal al gusto
1/4 de taza de vinagre blanco
1 taza de jugo de naranja
1/2 taza de jugo de limon
1/2 cucharadita de comino
3 hojas de laurel
2 clavos de olor
1 cucharada de pimienta gorda
1/2 cucharada de romero
8 ajos
50 gramos de achiote
2 cubos de knorr de pollo
1 pedacito de canela
1/2 cebolla
4 chiles uajillo
3 chiles pasilla
2 kilos de carne ( alcansa para marinar hasta 4 kilos )

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