LÀM BÁNH MÌ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG - Видеохостинг BluTube. Смотрите видео онлайн, бесплатно appshome.ru .


LÀM BÁNH MÌ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

BẾP NHÀ LOAN XINH
Hôm trước tớ post clip làm bánh mì và có rất nhiều bạn Ib hỏi tớ là nếu ko có lò nướng thì có làm được bánh mì không? Và câu trả lời của tớ là CÓ nhé! ^^
Hôm nay tớ post clip hướng dẫn cách nướng bánh mì bằng chảo rất đơn giản mà ai cũng làm được nha! ^^
Link của Clip 1: hướng dẫn nhào bột và công thức làm bánh mì đây nha cả nhà: https://m.youtube.com/watch?v=V1hrMQmJFcs

Tớ tóm tắt công thức trong Clip 1 luôn nhé!
Nguyên liệu:
400g bột mì (+30g bột áo)
5g men nở (Instant dry yeast)
60g đường (tùy khẩu vị mọi ng có thể thêm đường nhé ^^)
250g sữa tươi ko đường ấm
30g dầu ăn
1 quả trứng
1 thìa cafe muối.
Cách làm: (Xem clip sẽ dễ hình dung hơn nha!)
Trộn tất cả nguyên liệu vào với nhau. Để bột nghỉ 5-10' rồi thêm từ từ bột áo vào để nhào.
Khi bột nhào đạt. Các bạn viên tròn viên bột lại và cho vào tô. Đặt tpp bột cùng 1 bát nước sôi vào lò nướng (mục đích là để bốc hơi quanh lò giúp ủ tốt hơn) (LƯU Ý: ko bật lò).
Ủ LẦN 1 trong 1h-2h tùy thời tiết. Trời mát như hôm nay thì tớ ủ tầm 1h20'. (Bột ủ đạt sẽ nở tầm 1,5-2 lần là vừa, ủ lâu bột bị nở quá thì dễ có mùi men nhé).
Bỏ bột ra nhào nhẹ nhàng vài cái rồi tạo hình.
Với cách nướng bằng chảo này tớ chia ra thành các viên bột nhỏ (cỡ 40-50g). Viên tròn, ấn dẹt. Tiếp tục ủ lần 2.
Ủ LẦN 2 trong khoảng 30'.

SAU ĐÓ LÀ CÁC CÔNG ĐOẠN NƯỚNG BÁNH BẰNG CHẢO NHƯ TRONG CLIP NÀY NHÉ! ^^
Tổng thời gian nướng bằng chảo tầm 20'. Cũng ko quá lâu cho 1 mẻ bánh ngon phải ko nào?
Bánh này có vị ngọt nhẹ, em nhà tớ thích chấm ăn cùng sữa đặc, hoặc mật ong. Chúng mình còn có thể kẹp thịt để làm hamburger cũng rất ngon nhé! ^^

CHÚC CẢ NHÀ THÀNH CÔNG! ^^

Комментарии