.


Mắm Thái chay của Ngoại - Hương vị xưa thơm ngon không khó đâu các bạn .

Mình chuẩn bị món chay cùng các bạn cho ngày rằm tháng Chạp .
Nguyên liệu : Su hào 600 gr
Cà rốt 350 gr
Dưa 550gr
Thơm 1/2 trái
Củ cải mặn 70 gr
Mì căn 100gr
Nấm Đông Cô 20gr
Tàu hủ ky 20gr
Chao 5 miếng
Mắm ruốc chay 1mcf
Gạo 60gr
Dầu 3 m/ăn
Muối 1mcf
Đường 2 m/ăn
Nước tương 1mcf và 2 m/ăn
Nước lọc 2m/ăn
Sấy rau củ lần 1 55 độ C trong 30 phút
2 70 độ C _
3 70 độ C _
Lưu ý : Trong lúc nấu độ nóng mỗi bếp khác nhau, khi sên ta có thể gia giảm lượng nước lọc ít hơn hoặc nhiều hơn . Hay mặn ngọt theo khẩu vị . Nếu làm nhiều các bạn bỏ vô bọc cho vào ngăn đá bảo quản được 2 tháng . Chúc các bạn thành công .

Комментарии